Veitingar

Veitingar fyrir erfidrykkjur

Á Grand hótel færðu faglega þjónustu og góðar veitingar.

Við leggjum mikla áherslu á viðeigandi framsetningar á veitingunum og notum ávallt ferskt og hágæða hráefni. Allar veitingar eru búnar til á staðnum. Hægt er að velja úr tilbúnum veitingapökkum hér að neðan og einnig er hægt að fá faglega ráðgjöf við samsetninguna á veitingunum.
Við erum reiðubúin til þess að aðstoða við skipulagningu og undirbúning svo erfidrykkjan fari fram með viðeigandi hætti.

Kaffihlaðborð fyrir erfidrykkjur
Rjómaterta
Marengs sælgætisterta
Súkkulaðikaka
Formkökur, 2 tegundir
Brauðterta með rækjum
Brauðterta með skinku
Heitur brauðréttur
Heit eplakaka
Flatkökur
Pönnukökur með sykri
Kaffi/Te

Salur, dúkuð borð með rósum og öll þjónusta
Verð: 1.850 kr.
Kaffihlaðborð (PDF skjal 337 KB)

Kaffihlaðborð með marsipantertu
Marsipanterta með ávaxta og súkkulaði frómas
Marengs sælgætisterta
Ísterta
Döðluterta með bananarjóma
Súkkulaðikaka
Heit eplakaka
Brauðterta með rækjum
Heitur brauðréttur
Rúllutertubrauð með pepperoni, grænmeti og camembertfyllingu
Flatkökur
Úrval osta og ávaxta
Sörur, konfekt og jarðaber
Kaffi, te og kakó

Salur, dúkuð borð með rósum og öll þjónusta
12 ára og eldri 3.250 kr. / 3.550 kr. með marsipantertu
6-11 ára 2.250 kr./ 2.400 kr. með marsipantertu

Kaffihlaðborð með marsipantertu (PDF skjal 337 KB)

Létt hádegisverðarhlaðborð
Súpa dagsins borin á borð ásamt nýbökuðu brauði

Forréttir
6 mismunandi grænmetis-, kjöt- og fiskréttir með sósum og tilheyrandi meðlæti

Aðalréttir
Blandaðir sjávarréttir ostagljáðir
Lasagna
Eggjakaka Lorraine

Kaffi, te

Salur, dúkuð borð með rósum og öll þjónusta
Lágmarksfjöldi 50 manns
Verð: 3.950,- á mann
Verð 6-11 ára: 2.750,-

Létt hádegisverðarhlaðborð (PDF skjal 338 KB)

Létt kvöldverðarhlaðborð
Forréttir
Grafinn lax
Heitreyktur lax
Grænmetis sushi
Rækjur og hörpuskel í tómatvinaigrette
Villibráðasalat með melónum og furuhnetum
Nýbakað brauð, pestó og hummus

Kaldir aðalréttir
Léttsteikt nautakjöt (roast-beef)
Kjúklingarspjót engifer-chili sósu

Heitir aðalréttir
Lambalæri með ferskum kryddjurtum
Kalkúnabringa ávaxta & spínatfyllt
Blandað grænmeti, úrval af meðlæti og sósum

Kaffi, te og konfekt /Coffee, tea and chocolates

Salur, dúkuð borð með rósum og öll þjónusta
12 ára og eldri 5.700,- kr. á mann
6-11 ára 3.990,- kr. á mann
Lágmarksfjöldi 50 mann

Létt kvöldverðarhlaðborð (PDF skjal 338 KB)

Pinnahlaðborð

1. Vatnsdeigsbollur m/túnfiskssalati	17. Kjúklingaspjót tandoori
2. Bleikjubiti með basil	18. Kjúklingavængir með chillisósu
3. Rækju og tómatsalat	19. Vorrúllur með grænmeti
4. Silungahrogn á blinis	20. Djúpsteiktar beikonpylsur
5. Heitreyktur þorskur m/ hvítlaukssósu	21. Kjötbollur í gráðostasósu
6. Hörpuskels- og laxatartar	22. Villibráðapaté
7. Saltfiskur með mangó salsa	23. Sörur
8. Austurlenskar tígrisrækjur	24. Kransakökubitar
9. Djúpsteiktar rækjur	25. Súkkulaðikaka
10. Laxa-sushi	26. Súkkulaðifrauð með berjum
11. Grænmetis-sushi	27. Súkkulaðihjúpuð jarðaber
12. Túnfisks-sushi	28. Fylltar vatnsdeigsbollur m/vanillukremi
13. Skinkurúllur með rjómaosti	29. Blandað grænmeti m/ ídýfum og sósum
14. Nautagrillpinni barbeque	30. Brokkolí og osta jalapeno
15. Nautaþynnur með pestó	31. Ostabakki með vínberjum
16. Ristað lamb með blóðbergi	32. Ávaxtaspjót

Salur, dúkuð borð með rósum og öll þjónusta
Að eigin vali. Lágmark 10 pinnar á mann.
10 pinnar 2.500 kr. á mann
12 pinnar 2.950 kr. á mann
20 pinnar 5.000 kr. á mann
25 pinnar 6.200 kr. á mann

Vín hússins;
rauðvín, hvítvín og freyðivín 4.500 kr. flaskan
Bjór 800 kr. glasið
Gos 320 kr. glasið

Pinnahlaðborð (PDF skjal 341 KB)

Smáréttahlaðborð
Birkireyktur lax
Grafinn lax
Franskt sveitapaté
Rækjur og hörpuskel í kókos-karrýsósu
Pastasalat með kalkún
Parmaskinka með melónu
Kjúklingabitar með kartöflustráum
Ferskt salat með fetaosti og grænmeti
Djúpsteiktar rækjur
Ávaxtabakki með úrvali ávaxta og ávaxtaspjóti
Nýbakað brauð með pestó og tapenade

Heitir réttir
Nautastrimlar á teini með barbequesósu
Kjúklingalundir Tandoori
Blóðbergskryddað lambaspjót
Grillsteikt grænmeti á teini
Fylltar kartöflur með beikon og osti

Salur, dúkuð borð með rósum og öll þjónusta
Verð: 4.300 kr. á mann
Lágmarksfjöldi 50 manns
Gos: 2 ltr. 830 kr.

Smáréttahlaðborð og heitir réttir (PDF skjal 337 KB)

Smáréttir
1. Appelsínumarineruð lúða með grænmetisstrimlum
2.   Indverskur karrý kjúklingaréttur
3.   Gratineraðir sjávarréttir
4.   Kryddlegnir lambapinnar
5.   Hrísgrjónaréttur með grænmeti og sjávarfangi
6.   Djúpsteiktar rækjur
7.   Nautagrillpinnar barbeque
8.   Fylltar vatnsdeigsbollur
9.   Ferskt salat með melónum
10. Grafinn & reyktur lax
11. Villibráðarpaté með hreindýra og gæsabitum
12. Grillaður risakræklingur
13. Valdir ostar og ávextir
14. Nýbakað brauð með pesto og tapenade

Tapasbrauð með
15. Risarækju
16. Parmaskinku og melónu
17. Tómat, tapenade og rjómaosti
18. Marineruðum, sesamhjúpuðum kjúklingastrimlum
19. Brie og rifsberjahlaupi
20. Spænskri tortillu (eggjakaka með kartöflum og lauk)
21. Lamba confit
22. Heitreyktum steinbít með spínatkremi
23. Villibráðarpaté
24. Saltfisk og mango salsa
25. Kryddhjúpuðum kartöflusneiðum með sætkartöflumauki
26. Nautaþynnum með basil og hvítlauk
27. Smjörsteiktum sveppum með grænmetisduxel

Salur, dúkuð borð með rósum og öll þjónusta
Verð per stykki 450 kr.
Vín hússins: rauðvín, hvítvín og freyðivín 4.500 kr.
Bjór 800 kr. glasið/gos 320 kr. glasið

Smáréttir og tapabrauð (PDF skjal 351 KB)

Brunch
Nýbakað brauð, croissant, beyglur og pecan vínarbrauð
Anti pasto, pestó og hummus
Blandað álegg, tómatar og agúrkur
Úrval osta og blandaðir ávextir
Kjúklingaspjót oriental
Ferskt salat og dressingar

Heitir réttir
Blómkálsflan með sveppum, aspas og rjómaosti
Steiktar bratwurstpylsur
Tortillur með kjúklingi
Kartöflur með beikon, maís og kotasælu
Ávaxtafyllt kalkúnabringa með estragonsósu
Cous cous og grænmeti

Kaffi, te
Eplasafi, appelsínusafi og ananassafi

Salur, dúkuð borð með rósum og öll þjónusta
12 ára og eldri 3.950 kr.
6-11 ára 2.750 kr.
Lágmarksfjöldi 50 manns

Brunch og heitir réttir (PDF skjal 338 KB)

Hafa samband vegna erfidrykkju á Grand hótel

Upplýsingar um allt sem snýr að erfidrykkjum eru veittar af:
Salvör Brandsdóttir, matreiðslumeistari og sölufulltrúi í síma 514 8019 og á netfangið salvor@grand.is
Linda C. Martinsdóttir, ráðstefnustjóri í síma 514 8020 og á netfangið linda@grand.is